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ガレットメニュー(3月9日更新)

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年3月9日更新
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ガレットメニューを紹介します

サーモンとアスパラガスのガレット

季節のおすすめガレット  New!!

サーモンとアスパラガスのガレット 800円

南箕輪村産アスパラガス、スコットランド産スモークサーモン、チーズ、タマゴ

南箕輪村の春の味覚と人気のスモークサーモン。お手ごろ価格で楽しめる春のお食事ガレットです。

ホタテとアスパラガスのガレット

季節のおすすめガレット  New!!

ホタテとアスパラガスのガレット 900円

南箕輪村産アスパラガス、北海道産ホタテ、ベーコン、チーズ、ガーリックバター

北海道産の刺身でも食べられる新鮮なホタテと地元の新鮮なアスパラガスの甘み、ペッパー・パセリ・エシャロット・ニンニクで作るソースの香りがたまりません。

南箕輪村産イチゴとチョコレートキャラメルのガレット

季節のおすすめガレット  

南箕輪村産イチゴとチョコレートキャラメルのガレット 700円

南箕輪村「大芝いちご園」産イチゴ、チョコレートキャラメル、ヴァニラアイス

南箕輪村の大芝いちご園で栽培された、甘みが強いイチゴ”章姫(あきひめ)”
地元のみで楽しめる採れたて新鮮なイチゴと、世界のトップ・パティシエたちに愛されるチョコレートメーカー”ヴァローナ”を使用したチョコレートキャラメルソースが絶妙です。

スモークサーモンとほうれん草のガレット
季節のおすすめガレット

スモークサーモンとほうれん草のガレット 800円

スコットランド産サーモンのスモーク、目玉焼き風タマゴ、ほうれん草、北海道産生クリーム、煎りゴマ

味・品質の基準において、世界で評価されているスコットランド産スモークサーモン。
完全無農薬、自然栽培の上伊那産ほうれん草、長野県産のタマゴをのせ、仕上げに生クリームとゴマをかけました。

生ハムのガレット 生ハムのガレット 800円

生ハムとタマゴ、チーズのガレット グリーンサラダ添え

上伊那産そば粉100%。
風味が良く香り高い生地に、チーズと卵をのせ、仕上げに採れたての新鮮野菜と生ハムを添えました。

あらびきソーセージのガレット あらびきソーセージのガレット 600円
(お持ち帰り可能メニュー)

あらびきソーセージ、グリーンサラダ、マスタードドレッシング

ジューシーなあらびきソーセージと新鮮野菜をガレット生地でロールしました。
手軽に食べ歩きできるメニューです。

ガレットタタン ガレットタタン 600円

りんごのキャラメリゼ、バニラジェラート、塩バターキャラメル

あめ色にキャラメリゼした南箕輪村産りんごと、味工房特製ジェラートをのせ塩バターキャラメルをかけました。
キャラメルのほろ苦さとジェラートがよく合います。

ヴァル ド ランス シードル”ヴァル ド ランス” 500円

りんごの微発泡酒
甘口・辛口・オーガニック 250ml

ブランス・ブルターニュ産のりんごの果肉のフルーティさや渋みがそのまま凝縮された100 %ナチュラルなシードル。
りんごが持つ独特の渋味はそのままに、りんご本来の優しい甘い香りが広がります。

※シードルにはアルコールが含まれます。